Také čas od času pociťujete touhu poznat nepoznané? Jasně, že ano. Věřili byste, že i něco tak všedního jako pohár zlatavého moku je opředeno fakty, o kterých jste pravděpodobně neměli tušení? Jasně, že ano. A pokud jste snad měli na jazyku jinou odpověď, čtěte dále. Potrénovala jsem své mozkové buňky a zapřemýšlela (čti, poradila jsem […]
William Bostwick pronesl ve své knize The Brewer’s Tale: A History of the World According to Beer; “Humankind was built on beer. From the world’s first writing to its first laws, in rituals social, religious, and political, civilization is soaked in beer.” / William Bostwick Volně bychom to mohli přeložit následovně. “Lidstvo se zrodilo z piva. […]
O příchodu minipivovarnictví na český trh jsme si něco málo pověděli v minulém článku. Přineslo s sebou novou kulturu a u Čechů roste na popularitě. Dle průzkumu agentury Ipsos v minulých letech šla drtivá většina Čechů trendu naproti – na 80 % konzumentů bylo ochutnávce regionálního piva otevřeno, téměř 15 % ji dokonce vyhledávalo. A […]
Česká pivní scéna se za poslední léta naplnila k prasknutí. Samozřejmě to platí i o jiných zemích, protože vývoj nezastavíš. Například od období první republiky, která je datována v letech 1918 až 1938, se spotřeba českého piva vyšplhala na dvojnásobek. Pivo si vařil každý sám, jak nejlépe uměl. Zpočátku to bylo fajn, konzumentů nebylo tolik. […]
Pro někoho možná otřepaná fráze, ale ona se na začátek prostě hodí. Česko je hrdým národem pivařů. Bezesporu i mnohých pivařek. Podle dat evropské organizace The Brewers of Europe za rok 2017 čítala průměrná spotřeba piva na českou hlavu 276 půllitrů. V celoevropském žebříčku nám patřilo prvenství a další národy se řadily se slušným odstupem. […]
Říká se jim „sluníčka kvality“ a používají se v evropském systému značení kvality potravin. Jsou k vidění nejen na potravinářských výrobcích z EU, ale také z České republiky. Zkrátka a dobře označují dobře zpracovaný výrobek vysoké kvality. Získat souhlas k jejich používání trvá průměrně 2-3 roky a celý proces není jednoduchý. Naopak je velice náročný na předložení a obhájení […]
