Ano, i pivo má styl (myšleno doslova, ale v tomto případě ne zas tak moc). Styl piva pijákovi prozradí, co od něj vlastně čekat. Pivní styly definují typ kvašení, ingredience, technologii výroby, barvu, chuť, vůni, obsah alkoholu nebo třeba původ nápoje. Příklady pivních stylů jsou India Pale Ale (IPA), Stout, German Ale, Smoked Beer nebo Pilsner.
Plzničkou nic nezkazíš. Touhle frází je česká pivní kultura prolezlá až do morku kostí. Co si budeme nalhávat, víme to všichni. A co je na ní vlastně tak zajímavého? No, ona tak nějak postavila základy světlému ležáku plzeňského typu, který se všude po světě vaří. Tu slávu si vlastně zaslouží. Navíc je její chuť vyladěná […]
O příchodu minipivovarnictví na český trh jsme si něco málo pověděli v minulém článku. Přineslo s sebou novou kulturu a u Čechů roste na popularitě. Dle průzkumu agentury Ipsos v minulých letech šla drtivá většina Čechů trendu naproti – na 80 % konzumentů bylo ochutnávce regionálního piva otevřeno, téměř 15 % ji dokonce vyhledávalo. A […]
