Pivovarnictví

O životě piva

Češi na špičce pivní společnosti. Základy tradice u nás položili staří Keltové

Pro někoho možná otřepaná fráze, ale ona se na začátek prostě hodí. Česko je hrdým národem pivařů. Bezesporu i mnohých pivařek. Podle dat evropské organizace The Brewers of Europe za rok 2017 čítala průměrná spotřeba piva na českou hlavu 276 půllitrů. V celoevropském žebříčku nám patřilo prvenství a další národy se řadily se slušným odstupem. […]

Sabina Konvičková 
O životě piva

Tři důležitá sluníčka. Co jsou sluníčka kvality a k čemu slouží

Říká se jim „sluníčka kvality“ a používají se v evropském systému značení kvality potravin. Jsou k vidění nejen na potravinářských výrobcích z EU, ale také z České republiky. Zkrátka a dobře označují dobře zpracovaný výrobek vysoké kvality. Získat souhlas k jejich používání trvá průměrně 2-3 roky a celý proces není jednoduchý. Naopak je velice náročný na předložení a obhájení […]

admin