Pivovary

O životě piva

Historie piva. Kam až tradice pivovarnictví sahá a jak se dostala do Česka

William Bostwick pronesl ve své knize The Brewer’s Tale: A History of the World According to Beer; “Humankind was built on beer. From the world’s first writing to its first laws, in rituals social, religious, and political, civilization is soaked in beer.” / William Bostwick Volně bychom to mohli přeložit následovně. “Lidstvo se zrodilo z piva. […]

Sabina Konvičková 
O životě piva

České pivo stojí na tradici, nebo ne? Aneb jak chutě (nejen) Čechů mění nová generace pivařů

Česká pivní scéna se za poslední léta naplnila k prasknutí. Samozřejmě to platí i o jiných zemích, protože vývoj nezastavíš. Například od období první republiky, která je datována v letech 1918 až 1938, se spotřeba českého piva vyšplhala na dvojnásobek.  Pivo si vařil každý sám, jak nejlépe uměl. Zpočátku to bylo fajn, konzumentů nebylo tolik. […]

Sabina Konvičková