Sour Ale (Kyseláč)

Sour Ales, v překladu kyselá piva neboli kyseláče jsou produktem svrchního kvašení. Vynikají svěží chutí s ovocnými podtóny. Co se chuti týče, od klasického ležáku českého typu mají tak daleko, jak jen to jde. Kyseláči postrádají hořkost. Piva jsou určena spíše pro osvěžení v letních měsících nebo pro účely degustací.

O životě piva

Kyseláči jsou nuda. Bodují piva s příchutí zabijačky nebo měsíčního prachu 

Čím větší možnosti člověk má, tím větší podivnosti začne postupem času plodit. Od rozmachu minipivovarnictví v Čechách uplynulo něco málo přes dvacet let a ve srovnání s jinými zeměmi se u nás pivních “bizárů” neurodilo tolik; prozatím.  Asi nejpozoruhodnějším pivním druhem jsou kyseláči. Na pohled upoutají jasnou barvou, po chuti ne jednomu pokřiví úsměv. Jsou […]

Sabina Konvičková